那诱人的卤菜，竟然用罂粟果煮过---卤菜店老板涉罪被起诉

    卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。 

        卤菜确实有它的江湖地位，拿泰兴举例，就有不少“安徽某某熟菜店”势头十足，后来者居上，占据了很多乡镇。 

        既然是大家餐桌上的东西，那么，必须让人吃得安全、放心。人们为了图方便，常常买一些作为一桌菜的一部分，逢年过节更是少不了卤菜的身影。即使到饭店用餐，热菜没有上桌前，卤菜作为冷菜拼盘的重要成员，首先就亮了相。有些卤菜店做出了招牌，开成连锁店，形成竞争优势。   

        今天这个案件，是泰兴市市场监督管理局在例行检查工作中发现的。后将案件移送泰兴市公安局侦查，目前，该案已由泰兴市人民检察院提起公诉。 

    【案件概况】 

        被告人张某去年7月份到泰兴珊瑚镇开了一家冷菜店。开店一个多月后，有顾客向他反映说冷菜没什么味道。张某遂动起脑筋，听说在卤菜里加入罂粟可以增香。2015年11月份回安徽老家时，他到山上采摘了七八个罂粟果。回到泰兴后，张某煮调料时，就将罂粟果拿出来放在调料包里一起煮。 

        他从2015年12月10日开始用罂粟果作为调料加工食品，一共烧了15只鹅、15只鸭、20斤牛肉等，并予以销售。这些食品都是张某独自在厨房里加工的。 

        经鉴定，抽检的调料、卤汤（红烧汤料）、卤牛肉中含有罂粟碱、那可丁等有毒成分。 

        张某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被提起公诉，该罪是指违反我国食品卫生管理法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。 

        犯本罪的，处5年以下有期徒刑或者拘役，并处销售额50%以上2倍以下罚金。 

        造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产。 

        通过该案，希望引起大家的注意，也尽量到连锁正规的商家购买。美味靠口碑，美味也需要良心卖家，以赚钱为目的，就一时黑心，被利益蒙蔽了双眼是万万要不得的。否则等待卖家的，将是法律的制裁。