南工院食堂有两个特级厨师

　　黄瓜做树干、南瓜做龙凤。23日，南京高校美食展开到南京工业职业技术学院，作为“东道主”的南工院大厨们在现场展开了一场拼盘雕塑大赛，20多个拼盘主题不一、造型各异，创意令人叫绝。

　　一道“金陵风光”，乍看以为是布置的人工景观，仔细一瞧，原来都是各式果蔬做的：雄伟的中山陵牌坊是用芋头做的，蜿蜒的城墙是用南瓜做的；盛开的两朵牡丹是用西瓜削成的；空中翩飞的几只白鹤，则是用白萝卜雕刻而成的……“简直是五星级餐馆大厨的水平。”围观的老师学生们纷纷感叹。

　　南工院后勤监管中心负责人马以成介绍，全校6个餐厅的30个大厨都上阵了，而由老师、学生、校领导、外校专家等组成的评委团将在现场打分，一看刀工、二看造型、三看寓意，并颁出优胜奖。据了解，该校学生口福不浅，为了让他们吃好喝好，该校的特级厨师有2个，一级厨师有20多个。学校每个月还会定期组织大厨们进行培训，包括组织这样的大赛，都是为了提高厨艺，给学生们提供更加色香味俱全的菜肴。