南京市江宁区开发功能性特色农产品走俏市场

07.07.2017  20:26
        笔者在南京市江宁区淳化街道采访时,听说当地有一种大米卖到了15元/斤,而且供不应求。什么样的大米能卖到15元/斤,这样的大米有什么与众不同?据了解,这种米在今年年初省农委展会上大放光彩,吸引了多家企业现场达成合作。淳化街道相关负责人介绍,这种米产自该街道新兴社区一家名叫一米恬园的农场,带着对这种“高端”大米的好奇,笔者走进农场一探究竟。
        笔直的道路贯穿田间,田里的土地被翻耕后晒垡,空气中散发泥土的气息。“其他农场田里可能一直就没歇着,种植了许多农作物,但我们种植的水稻对土壤的养分和肥力要求比较高,从去年10月份至今年5月份,农田都处于养地阶段,以此来确保产出大米的品质。”农场主英森林向笔者介绍说,目前,整片农场面积大概有1200亩,每亩田大概能产600斤大米。
        说到15元/斤的大米,英森林介绍说,这种米是他们最新研制出的功能性大米——葡聚糖大米。大米还具有功能性?在英森林看来,农业生产分为4个种类:刀耕火种的原始农业、喷洒农药的化学农业、无公害的绿色农业和即将迎来的功能性农业。“我认为目前农业生产正在逐步向功能性农业发展,而葡聚糖大米就是功能性时代的产品之一。”英森林介绍说,葡聚糖大米是专门针对糖尿病人研制的。不同于一般的低糖大米,葡聚糖大米可以改善人体免疫能力,调整体内的含糖量,使其达到一个标准范围。
        目前,全国生产葡聚糖大米的厂家只有两个,一个在上海,一个在四川,而全国有1.6亿糖尿病患者,仅南京就有约100万人,相对而言,商机是巨大的。英森林说,他们已经与南京军区总院合作,将他们生产的葡聚糖大米提供给糖尿病人食用。
        交谈中笔者了解到,1989年出生的英森林是徐州人,虽然年轻,但是从事农业种植已有4个年头。去年,从来没有在江宁生活过的他,选择来淳化街道创业。“我和团队考察了多个地方,还是觉得江宁的综合发展环境比较好。”英森林告诉笔者,淳化街道提供了多项扶持政策和服务,而且区内还有许多高校和科研机构,为他们提供人才支撑,这样的优势对创业有很大帮助。
        现在,规模化种植、社会化服务、市场化经营……一米恬园打通了从田间到餐桌的全产业链。“千亩良田、只为健康”,对于未来,英森林充满信心。“去年,我们的销售额已达到了300万元,今年估计将突破500万元。”他表示,用高科技产品为百姓提供高品质的生活,这是他一直所期待的,今后他们还将研制儿童米,开拓更加广阔的市场。
作者:杨甄 侯思源