规模化“养刀”长路漫漫 破解难题需多方给力

2015年的刀鱼捕捞季已经开始大半个月，但新港渔村里还有几个老渔民至今颗粒无收。“芦苇齐腰高，刀鱼用担挑。”看来，这句渔谚离现实已经越来越远。

野生江刀产量骤减，关于刀鱼的人工养殖话题被推至风口浪尖。靖江作为长江刀鱼主产地之一，能否在刀鱼人工养殖上有所作为？

“家养”的刀鱼长到2两了

早在2004年，我市已经开始研究，通过捕捞野刀鱼苗人工驯养的方式，实现刀鱼人工养殖。然而，要想驯服性格暴躁的江刀并非易事。

刀鱼一旦被网住就会拼命挣扎直至筋疲力尽，因此被捕捞上来的刀鱼基本难以存活。解决刀鱼出水即死是人工养殖刀鱼的第一步，靖江在解决这一难题上走在了全国前列。2008年我市独特的采捕技术可让刀鱼幼体成活率达到95%以上，在全国首屈一指。2008年~2012年期间，数以万计的刀鱼幼体先后游进我市马洲岛、新桥镇、孤山镇等地的四个刀鱼人工养殖点。

眼下，在我市马洲岛，有几片貌不惊人的水塘，这里养殖着4年前由市农委放养的8000余尾野生刀鱼苗。

刀鱼养殖池塘与普通池塘相比，“外貌”上并无差别。但仔细对比会发现，刀鱼池塘内的水质比周边塘口清澈不少，水下有不少小鱼、小虾。“刀鱼个子小，脾气却不小，特别难伺候。”马洲岛刀鱼养殖技术负责人邵文光说，与普通家鱼相比，刀鱼在池塘水质、饵料配方等方面很挑剔。普通家鱼养殖塘一般月余换一次水，刀鱼爱干净，半个月内一定要换一次水、消毒一次。

近日，基地的工作人员捕捞发现，池塘里的刀鱼中个体大的能达到2两左右。

探索十载仍难量产

与周边同期养殖刀鱼的海安相比，靖江自然条件养殖出的刀鱼个头算是比较大的，但总体成活率偏低，尚未形成量产。

“实话实说，刀鱼人工养殖我们还只走了一小步，就是把刀鱼养活了，离真正的人工养殖还有相当长的路要走！”市农委水产站站长朱爱奇说，“首先要解决种苗人工繁殖难题，还有饲料投喂难题。”

目前我市“家养”刀鱼的种苗来源完全依赖自然资源，近年来随着刀鱼资源不断减少，采捕刀鱼幼体而形成的资源优势不复存在。要想获得稳定的种苗源，实现刀鱼人工繁殖是必由之路，然而刀鱼刚烈的脾气却又一次成为大障碍。由于人工授精时需要工作人员把刀鱼抓到手上，脾气刚烈的刀鱼拼命挣扎，人工繁殖的过程中死亡率非常高。眼下，这个难题已经是制约刀鱼规模化养殖的世界性难题。

此外，刀鱼的口味相当挑剔，只喜欢天然生物饵料，但究竟该喂哪些饵料，目前各地的试养基地都是“摸着石头过河”。刀鱼还喜欢“住得宽敞”，无法提高养殖密度，推广难度较大。

朱爱奇的顾虑，在邵文光口中得到证实。邵文光坦言，刀鱼“触网即死”，每次下网捕捞，都会对塘内刀鱼造成严重损耗。没有十足的把握，工作人员一般不会轻易下网。“养殖成活率低、饵料成本高、捕捞困难，单从这三项来分析，规模化养殖刀鱼要走的路还很长。”邵文光说。

有待社会各界共同“给力”

渔业专家们研究刀鱼养殖的目的并非仅限于食用，他们希望能够承担延续这一物种的任务。“人繁成功后，一旦野生长江刀鱼绝迹，养殖基地内的刀鱼能成为‘火种’，通过人工放流的方式来重新恢复这一物种。”朱爱奇说，十年前，野生河豚鱼在长江中几乎绝迹，当时水产部门大量放流人工养殖的河豚鱼，十年后，长江里终于又有了野生河豚的踪迹。

人工养殖刀鱼，是改变刀鱼濒危现状的重要手段。靖江人工养刀起步较早，但发展后劲却明显不足，其中原因何在？

朱爱奇说，目前，靖江人工养刀试验的资金主要来自科技三项经费的扶助，资金少制约了养刀试验的开展。此外，长江刀鱼的研究还是一个新的课题。靖江作为县一级城市，在科研设备、人才资源等方面存在诸多不足，刀鱼人繁难题的破解还需要更高一级部门、有实力的科研院校等共同努力。在研究过程中，对野生江刀资源的保护也迫在眉梢。非法捕捞让江刀资源锐减；水电工程、采砂作业、疏浚航道等水工建设的增多，改变了长江的水文环境；沿江企业的排污，恶化了长江水质，这些污染严重影响刀鱼的产量，这些问题光靠渔业部门无法解决。