南通市通州区局“三个到位”全力做好航空展 食品安全保障准备工作

　　一是思想发动到位。专门召开保障工作部署会，要求监管人员务必增强责任感、使命感，以最严肃的态度、最严格的标准、最严密的部署为此次展会营造安全放心的餐饮环境。二是事前评估到位。自7月18日开始，食品监管人员就提前进场，与承办方及所有食品提供方进行沟通，对菜品菜谱、容器消毒、操作环境、室温控制、冷藏设备、运输时间、垃圾回收等方面反复进行确认调整。现场查看临时搭建的操作间，指出存在的问题，要求其限时整改，防止发生安全隐患。三是监管保障到位。活动期间，该局成立工作协调组、驻点监管组和应急保障组，明确工作任务，落实责任分工。同时，派出多次参加食品安全重大活动保障、经验丰富、责任心强的同志全天候驻点监管，对现场食品安全实施动态监控。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  (南通市通州区局)