长江刀鱼面临禁捕 3两以上每斤售价超4000元

　　又到江鲜上市的时节，各种长江里的美味吸引着南京人的味蕾。在各种江鲜中，刀鱼向来备受关注，除了美味之外，比起其他江鲜，刀鱼的价格往往要高出一大截。昨天，记者从南京众彩物流中心水产市场了解到，今年刀鱼的价格较之去年有不小的上涨。随着刀鱼拟被录入《国家重点保护野生动物名录》，今年可能是刀鱼的“最后一捕”。

　　3两以上4000元/斤

　　记者走访了市区几家大型农贸市场，水产区里都没有发现刀鱼的踪迹。“太贵了，菜场里根本卖不动，我们也不敢进。”科巷菜场里，一位水产摊摊主告诉记者，要找刀鱼，可以到水产市场去，那里比较多。

　　昨天上午，金陵晚报记者来到众彩物流中心水产市场。在这里，规格不一的刀鱼已经成为不少水产摊位上的主打产品。根据刀鱼的规格和品相，被保存在白色泡沫箱中，放置在各水产摊位的显眼位置，摊主们打出“正宗长江刀鱼”的招牌。据了解，南京市场上刀鱼主要来自上海崇明，一般从2月底开卖，要卖到清明节前后。

　　不同规格的刀鱼，价格也相差不少。“2两的刀鱼要卖到2000元/斤，2.5两的要卖到3000元/斤，3两以上的则要卖到4000元/斤。”一家水产店的老板王女士告诉记者，今年刀鱼的价格确实要比去年高出一些，“2两的刀鱼去年每斤大概1500元，2.5两的大概2200元”。这么一算，今年刀鱼价格较之去年上涨了三四成。比起刀鱼来，鳜鱼、江白鱼等其他一些江鲜价格要亲民不少，鳜鱼每斤35元左右，江白鱼每斤25元左右。

　　说起刀鱼价格上涨的原因，王女士表示“今年的刀鱼量少，不好捕。”对于刀鱼价格每年的波动，摊主们都表示并不新奇。刀鱼捕捞分大、小年。去年是大年，今年的产量不高早就有所预料。“这价格也没有贵得离谱，前几年还卖过四五千一斤的，价格都是按产量来的。”

　　长江刀鱼面临禁捕

　　对于今年刀鱼价格的上涨，不少人还认为跟刀鱼即将禁捕有关。在一些销售刀鱼的网店里，店主打出“长江刀鱼拟进国家保护名录”，“长江刀鱼也许是最后的疯狂”等促销标语，吸引顾客。在网店的留言中，确实有顾客冲着“以后可能吃不到”的想法前来尝鲜。

　　今年很有可能是刀鱼的“最后一捕”。据了解，去年年底，农业部渔业渔政管理局发文，对《国家重点保护野生动物名录》水生野生动物调整方案公开征求意见，刀鱼位列其中。根据惯例，一旦调整方案获得通过，捕捞和食用长江刀鱼将是违法行为。

　　刀鱼禁捕之后，有没有可能通过人工方式重新游回我们的餐桌？有业内人士分析，如果《名录》调整方案获得通过，人工养殖刀鱼必然迎来发展的春天。已有多地宣布成功实现刀鱼人工养殖，随着技术的进步，人工养殖刀鱼的口感与野生刀鱼正愈发接近。养殖企业只要领取野生保护动物驯养繁殖许可证和经营许可证，就可以开展经营活动，而食用这些人工养殖的“野生保护动物”并不违法。（葛高涵）