冬瓜粳米粥可缓解妊娠水肿

　　九成以上的准妈妈到孕后期，会发现自己下肢“胖”了不少，就连脚丫子似乎也胖了一圈，时常感觉双腿发胀，用手一按一个窝，有的甚至以前的鞋子根本穿不进去。其实，这并非“胖”，而是妊娠水肿。

　　据南京市妇幼保健院产科营养门诊副主任医师戴永梅介绍，单纯生理性的妊娠水肿在治疗中，一般建议以食疗为主，不予药物治疗。推荐一款简单易操作的粥品验方，或可取得不错疗效。具体方法是，取鲜冬瓜100克，粳米适量。将冬瓜洗净，切成小块，同粳米煮成稀粥，随意服食，每日1剂，10天为1疗程。一般在1~2个疗程后，脚踝、小腿处消肿效果明显。

　　验方中的冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁以及多种维生素等。其肉质细嫩，水分丰富，性寒味甘。有利尿消肿、消暑解闷、解毒化痰、生津止渴之功效。对妊娠水肿及各种原因引起的水肿、肝炎、肾炎、支气管炎食疗效果好。粳米是大米的一种，一般而言，入药用陈久多年为佳，名陈仓谷米。粳米中含有大量的烟酸，维生素B1、B2和磷、铁等无机盐，还有一定含量的碳水化合物和脂肪等营养素，用它煮出的米汤具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，最适宜病人、产妇和老人。