无锡市利用物联网技术实现农贸市场食品安全快速检测和网络监控全覆盖

　　2017年，无锡市局推动市政府将“农贸市场食品安全快速检测网络监控全覆盖”纳入2017年为民办实事工程，全市新投入财政资金1044万元，实现全市258家农贸市场食品安全快速检测室和监控网络全覆盖。2017年前11个月，完成农贸市场食用农产品快速检测80.77万批次。 

　　一是大力提升检测能力。督促全市批发型农贸市场新（改）建食品快速检测室，为这些食用农产品批发市场配备了用于水产品、畜禽产品检测的智能样品前处理设备和专门用于检测瘦肉精、孔雀石绿、呋喃四项等违禁物质的胶体金读卡仪等专业设备。2017年全市六大食用农产品批发市场每天抽样并上传检测数据300余批次。为全市零售农贸市场配备了多功能食品检测仪和电脑、冰箱、网络等设施，可在60分钟内检测出农药残留、甲醛、亚硝酸盐、苏丹红、二氧化硫、吊白块、硼砂、重金属等16种常见易违法添加物质。每天早晨到晚上不间断开展快速抽检，实现全市上市食用农产品快速抽检全天候覆盖的格局

　　二是充分利用“物联”技术。该局建成无锡市食品安全快速检测中心暨无锡市食品安全网络监控中心，对全市农贸市场食用农产品快速检测实施靶向监管和实时监控。在各农贸市场检测环节，采用物联网技术，将各农贸市场的食用农产品检测设备与市农贸市场网络监控中心联网，检测完成后，检测数据由设备直接上传到市农贸市场网络监控中心，杜绝检测人员补录、修改、伪造检测数据。在各农贸市场检出不合格食用农产品处理环节，督促各农贸市场设立装有网络摄像头的不合格食品销毁区，检测室发现不合格食品，一律由市场开办单位监督下架，在销毁区予以销毁。销毁过程全程录像，并上传到市农贸市场网络监控中心存档备查。

　　三是建立健全长效工作机制。制定《无锡市食品安全快速检测工作指导意见》，规定各农贸市场必须每天在交易高峰前完成检测并上传检测结果，对检测不合格食农产品立即监督下架退市。建立人员保障机制。为每个农贸市场培训了2名快速检测员，确保食用农产品快速检测工作质量。建立资金保障机制。全市财政每年安排资金250万元，用于补贴各农贸市场快速检测和监控网日常运行。建立环保机制。为每个农贸市场配备环保抽样工具，杜绝塑料袋污染。

　　四是突出数据利用和信息公开。农贸市场经营户每日被抽检结果都通过农贸市场大屏幕向消费者公示。无锡市食品安全快速检测中心暨无锡市食品安全网络监控中心每日汇集全市各农贸市场检测数据后，由计算机系统按照时间、食品品种、检测项目、管辖地区等项目开展数据分析，生成各类报表，对检测结果、分析报表以及未按规定进行检测和检测结果畸高畸低的农贸市场进行通报。对近期检测合格率急剧下降趋势或平均合格率低于设定百分比的食品，自动发布预警信息。

　　                                                                                                                                                                                  （无锡市局）