采摘、拍照、农家菜，市民玩农家乐玩出“审美疲劳”
某农家乐推出的和大公鸡拍照服务。
新华报业网讯 如今，越来越多的市民寻求回归乡野山村休闲、自由的宁静生活。于是，以“吃农家饭、住农家屋、享农家乐”为代表的乡村休闲旅游日益红火，就在刚刚过去的国庆黄金周里，南京郊区的农家乐休闲旅游点大多出现爆棚现象。
然而，在全面“爆满”“红火”的背后，有少数地方农家乐现状与前景不乐观。如何让南京农家乐真正给市民带来更多快乐？近日南京晨报记者对此进行了调查。
记者探访南京农家乐
“五朵金花”等带热郊区农家乐
近年来，以农家乐为主要载体的乡村休闲旅游在南京郊区持续火爆。农家乐成功地把第一产业和第三产业融合起来，以农家的居室和土特产为主，让农村的生活设施变成了生产设施，在为农民增收的同时，又满足了都市人回归自然的需求,尤其是南京江宁“五朵金花”等农家乐的火爆，让南京郊区不少地方农家乐兴起。
农家乐同质化，配套设施跟不上
如今南京农家乐遍地开花，可特色不明显，同质化现象较为严重，配套设施跟不上。
每到周末或节假日，市民孙女士跟家人朋友会到农家乐走走，去多了之后，发现很多农家乐几乎全是着眼“吃”，而且菜肴雷同。对此孙女士抱怨：农家乐“农味”不足，乐趣不多，有些“审美疲劳”，总脱不了“吃一顿就走”的模式。
经营项目单一，限制了农家乐发展。在一些农家乐，不外乎是玩的都是采摘、拍照，吃农家菜。由于乡村旅游产品多数都是规模小、分布散、质量低、类型单一的低层次重复开发，旅游活动项目千篇一律。
有些街道级、社区级农家乐一哄而上后，乡村旅游景点各项配套设施显不足。缺少基本的道路、停车场、引导标识等设施，客房、餐厅、厕所等较为简陋。多数项目周边配套不足，超市、医疗点、便利店等公共服务设施也缺失。
有时在农家乐游玩也会发现这样的情景：餐馆地上满是纸屑果皮，灶台四周污水横流。厨房卫生要求普遍不到位，个别农家乐私自宰客现象时有发生。
更令人担忧的是，农村旅游一窝蜂后使用大片农田，冲击耕地红线。
农家乐的“两极分化”
喜忧参半
旺季排长队淡季“赚两天养五天”
刚刚过去的国庆黄金周里，在南京东郊汤山的汤铜公路上，不少市民或与家人或与朋友同事相约，开车自驾出游，一路欢歌笑语来到东郊汤山尽享乡野风光。
像汤山汤家家农家乐、江宁街道朱门农家乐村，以及横溪石塘竹海、黄龙岘等地，旺季时人气火爆，多数饭店节日期间预订爆满，连散座都很难订到。国庆黄金周一过，记者再一次前往这些农家乐时，虽然没有了旺季很旺的情景，但淡季不淡。
但是记者在采访中也发现，一些农家乐旅游点“门前冷落鞍马稀”，有些甚至是曾经车水马龙的景点，也逐渐惨淡经营。有些农家乐客流不稳定，淡旺季明显面临“赚两天养五天”的尴尬。
“2010年就开始经营了，不是周末的时候，有时一天几十人，有时几乎没有人。”一家农家乐老板说，他所经营的农家乐呈现出了明显的淡旺季，周末和节假日是旺季，平时的工作日是淡季，没有稳定的客流量。
记者走访了南京郊区的几家农家乐：
江宁：东山香樟园农家乐是江宁的一个农家乐，这里以众多香樟树形成的园区而成名，旺季时这儿生意不错，但淡季常常是“门前冷落鞍马稀”，有些市民甚至都不知道这里有农家乐可供市民游玩、品尝农家菜等。
国庆期间的汤山汤家家农家乐，在通往乡村的一条小道上，私家车排成了长长的队伍，要找一个停车位都不容易，许多居民房改成的饭店前，品农家菜的市民排成队，在饭桌前等着翻台。在汤山七坊，这里更是游人如织，车辆扎堆，不仅家家饭店前品农家菜的市民排成长队，在豆腐坊、茶坊等七坊游玩的市民更是络绎不绝。
而在平时淡季，在汤家家农家乐，居民王先生正在饭店里接电话忙着接受客户预订包间，甜蜜的笑脸和热情的声音让记者也备感亲切。记者环视店外四周，在宁静的乡村一角显得精致优雅。王先生告诉记者，旺季时，店内店外几个房间全满，十一黄金周之后，旅游市场逐渐进入淡季，不过由于店里环境优雅、设施不错，加上他们努力做优服务等，生意也还不错，每天都有好几桌来此游玩的市民，双休日这儿几乎家家都客满。
六合：六合钱仓打出的是“葵花牌”农家乐乡村旅游，可记者在200多亩葵花基地几乎看不到游客，加上四周农家饭店很少，前来游玩的市民玩完后找个吃饭的地方都难。“这儿旅游项目太单一了，就是看个葵花，其他没有好玩的，下次不来了。”采访中，一些慕名而来的市民很失望地说。
溧水：溧水石湫一处农家乐，原本有一些供游客玩的碾米场，后来老板建起了农家饭馆，规模也不断扩大，国庆长假最旺的时候每天上百客人，然而过度的商业化使其失去特色，逐渐沦为普通大排档，久而久之门前冷落。老板说，他很遗憾附近没有建起种植果树供游人采摘的生态农业观光园。他认为，生态园建成后既可以丰富农家乐旅游产品，还能让游客体验更多的农家情趣。
浦口：在浦口沿山大道江浦段，农家乐也不少，但记者在采访中发现一些农家乐成了饭店，前来品尝农家菜的市民不多，从事农家乐经营近5年的张先生分析说，这儿农家乐最初是由零星的乡村旅游爱好者和村民互动，之后伴随老山景点开发逐渐发展起来的。随着游客增多，原本纯正的农家风味也逐渐被商业化取代，失去自身特色。记者卢斌
对农家乐他们这么看
市政协委员龚谨
不能一窝蜂，得保护耕地红线
针对农家乐的情况，近日南京市政协委员龚谨在一份提案上呼吁：农村旅游不能一窝蜂，农家乐慎重使用农田，保护耕地红线。
龚谨委员说，从高淳的慢城桠溪乡村旅游项目引起各界人士关注，到江宁五朵金花项目的成功获得回报，南京乡村旅游如火如荼。
在这场农家乐建设的热潮背后，我们也看到了地方急功近利的冲动，南京的郊区乡镇都端出了系列计划，但是在一些新建的旅游点，核心的旅游要素有严重的缺陷。例如今年刚刚包装出来的六合钱仓，打出了“葵花牌”，交通混乱，高音喇叭噪声污染，垃圾存放设备不足，特别要提出的是，原来这是一片农田，从形态上看是属于稻田或者麦田，一旦种上葵花，将严重影响地力，造成农田贫瘠化，葵花的秸秆不允许焚烧，处理困难，这种为发展旅游毁田种花的做法是不合适的。
龚谨委员表示，关于保护耕地红线,应当严格执行。近日南京好几个郊区乡镇公布了“一村一花”的方案，大力发展旅游，希望规划局农口相关部门认真地审核，科学地评估，不能大脑冲动，特别是不要随便占用耕地，引导农民因地制宜地发展旅游，旅游部门跟进指导，科学设计项目。
市农委副主任王巨华
农家乐要与四方面进行配套
南京市农委副主任王巨华向南京晨报记者介绍说，发展休闲农业和观光农业，是目前南京市一项涉农发展战略。南京市级农家乐有一个发展规划，2012年开始至今发展了38个专业村农家乐项目，力争到2017年达到60个。
王巨华主任说，由于近期农家乐红火，郊区一些镇街积极性很高，“南京农家乐遍地开花，不同程度出现一些问题，农家乐形式单一，旅游参与的互动性较差，农家特色和文化特色不能很好体现，更多的安全管理问题也出现了，这不仅浪费了人力、物力、财力，也对农村资源可持续发展带来不利影响。”
下一步，要对家庭式小型农家乐进行淘汰，农家乐要与四个方面进行配套，一是要依靠景区发展农家乐，如牛首山世凹桃源；二是交通便捷；三是有主导农业产业，如江宁黄龙岘有产茶基地；四是有民俗文化特色，如江宁杨柳村等历史悠久的民俗文化。这样农家乐旅游才大有可为。“从近年在全市如火如荼的发展趋势来看，农家乐旅游为‘离土不离乡’的农民提供了一条新的生活出路。”王巨华主任说。记者卢斌摄影报道
乡村游新动态
南京明年推文化主题乡村游
南京市民对江宁“金花村”已再熟悉不过，作为环保部确定的“覆盖拉网式农村环境综合整治”试点区域，记者昨日从省环保厅获悉，又一批村庄面貌一新，明年，文化味的红楼梦、老游戏主题“乡村游”也将和市民见面。
红楼梦主题“乡村游”将亮相
谷里街道的张溪社区西湖村、王家村将重点打造红楼梦主题的乡村旅游景点。
“西湖原名薛家，村民大多姓薛，邻村主要姓王，村民都认为自己是《红楼梦》中薛、王两家后人。”张溪社区相关负责人向记者介绍，此次对村庄环境整治的同时，将在周边丘陵栽种花木和安装健身设施，两村还将结合当地传说推出“乡村游”，市民可以来探寻红楼故事，品尝红楼里的菜肴及特色小吃。记者了解到，西湖村、王家村紧靠江宁黄龙岘和世凹桃源等“金花”，其“乡村游”环境和配套则有别于“金花”，更加朴素。
最大儿童乐园边推“老游戏村”
在谷里银杏湖，一座南京最大的儿童主题乐园正“呼之欲出”，许多儿童游乐机械设备已进入调试阶段。而主题乐园边一墙之隔的公塘村，“幸福都市”农庄的环保基础设施也在改造中。
江宁环保局相关负责人告诉记者，根据国家环保部覆盖拉网式农村环境综合整治试点工作要求，从今年开始，到2017年计划投入21710万元，在167个行政村新建分散式污水处理设施184个。记者看到，垃圾收运和无害化处理设施齐全，比如垃圾箱每70米就摆放一个。
环境整洁后，“幸福都市”所在的农庄还有更巧妙的目标。“南京有许多失传的老游戏，比如陀螺、滚轮等等，将来村庄主要就是围绕这一主题来设计。”
环境设施不行，评优将一票否决
江苏省环保厅自然生态处相关负责人告诉记者，去年11月，江苏、宁夏被国家环保部确定为“覆盖拉网式农村环境综合整治”示范地区，目前已确定全省将有6000多个村庄“华丽变身”。
江宁区环保局相关负责人则告诉记者，覆盖拉网式整治是根据“三个500平方公里”的整治布局来进行，“变身”后的乡村分布在各个区域内，将来市民不用扎堆到旅游点，只要过来，就处处是景点，并有不同文化主题。
记者从省环保厅获悉，江苏将出台农村环境基础设施长效管理制度，对环境基础设施不能长期稳定运行的单位，江苏省财政厅、环保厅实行“一票否决”，取消其年底评优评先资格。通讯员 王永健 记者 倪敏
编辑: 丁璇、王瑶