全省各市部署元旦春节期间食品药品安全工作

　　南京市局：一是突出重点，加强执法检查。以肉及肉制品、水产品、粮食、乳制品、糕点等节日热销食品为重点品种，以集贸市场、商场超市为重点对象，严厉打击销售过期、霉变、“三无”食品等违法行为。二是强化宣传引导。结合创建国家食品安全城市工作，加大《食品安全法》等法律法规和食品安全常识的宣传力度，强化食品经营者的法制意识、食品安全第一责任人意识。三是加强应急值守工作，成立应急队伍，提高处置突发事故的能力，有效预防和有序处理流通环节重大食品安全事故，切实保障消费者身体健康与生命安全。

　　南通市局：一是突出工作重点，加强节前和节日期间食品监督检查。加大对乳制品、肉及肉制品、酒类、食用油、饮料、糕点、调味品、保健食品等生产经营企业的监督检查力度，深入开展节前专项整治行动。二是突出工作重点，加强药品、医疗器械、化妆品监督检查。突出重点区域、重点产品，加强药品、医疗器械全过程监管，督促药品、医疗器械生产经营企业加强生产、贮存、运输等各环节质量监管，严格按法定标准规范生产经营，确保产品质量安全。三是注重宣传引导，充分发挥社会监督和舆论引导作用，加大食品药品安全知识和相关法律法规的宣传力度。健全节日值班制度，严肃值班纪律，严格执行24小时值班制度、领导带班制度。坚持重大事项报告制度，遇有紧急事项或食品药品安全突发事件，要快速启动应急机制，及时采取措施妥善应对。

　　启东市局：以高风险食品和节日期间消费量大的乳制品、肉制品、食用植物油、豆制品、酒类、食品添加剂等重点品种，以城乡结合部、旅游景区等为重点区域，以商场、超市、集贸市场和小食杂店为重点场所，对宾馆、饭店、大型餐饮单位等用餐人数较多的场所实施重点防控，加强农村集体聚餐的监管，加强保健食品监督检查，严厉查处生产销售过期变质、假冒仿冒、掺杂使假、有毒有害、“三无”等问题食品的违法违规行为。完善“双节”期间食品安全应急处置方案，严格执行24小时值班制度，确保信息畅通，及时处理各类食品安全投诉举报，防控并及时处置突发食品安全事件。

　　南通市崇川区局：一是加强领导，狠抓落实。按照职责分工，强化监管人员的责任意识，实行责任制与责任追究制，保证人员到位、监管到位。二是全面检查，突出重点。全面开展对食品批发市场、农贸市场、商场超市、宾馆饭店、城乡结合部、车站、景区周边地区的食品安全隐患大排查，及时发现和消除食品安全隐患。三是加强宣传，营造氛围。广泛宣传有关食品安全法律法规、标准和知识，提高广大人民群众的食品安全意识和自我防范能力。四是加强值守，严格追责。严格落实值班制度，及时受理和处理消费者咨询、投诉和举报，坚持重大事项报告制度，对重大食品安全事件按照程序快速启动应急机制，及时妥善处置食品安全突发事件。

　　徐州市局：一是加强组织领导，明确责任体系。明确职责分工，定人、定岗、定责，强化协调配合，狠抓措施落实。二是坚持问题导向，加强隐患排查。结合食品药品安全督查和安全生产大检查行动，集中开展“四品一械”全领域安全隐患大排查行动。三是突出工作重点，凝聚工作合力。针对节日消费集中的重点品种、重点区域、重点环节和人民群众普遍关心的突出问题，加强与相关部门的协调配合，形成工作合力。四是强化宣传教育，加强监测预警。适时发布食品药品消费预警，加强舆情监测和研判分析，及时回应社会关切。五是加强督促检查，强化应急值守。严格落实24小时专人值班和领导带班值班制度，确保一旦出现食品药品突发事件，能够及时启动应急预案。

　　徐州市鼓楼区局：一是对食品生产加工单位，重点查看企业信息公示、进货查验、过程控制、销售记录、出厂检验、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为。二是对食品销售单位，重点检查主体资格、散装食品标签、进货查验、索证索票等、是否存在销售假冒伪劣、有毒有害、超范围超限量使用食品添加剂、过期变质及其他不符合食品安全标准食品等违法行为。三是对餐饮服务单位，重点检查肉及肉制品、火锅原料、底料和调味料、食用油、采购索证索票等情况，是否存在违法添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质行为。

　　徐州市铜山区局：一是突出重点区域。对节日和旅游度假消费集中场所进行重点监督检查，及时发现不合格或存在食品安全隐患。二是加大检查力度。加大节日消费量大、消费者申诉举报多食品的检查力度，严厉打击销售假冒伪劣、过期霉变、有毒有害食品等违法行为。三是畅通咨询举报投诉通道。确保及时受理群众诉求，及时处理食品安全违法行为。

　　徐州市沛县局：一是明确任务，强化责任。印发《关于做好元旦春节期间食品安全工作的通知》，要求加强工作领导，强化责任落实。二是加强监管，强化重点。以学校及周边、农村、城乡结合部、旅游景区等为重点区域，以商场超市、集贸市场、承办集体聚餐餐饮服务单位等为重点场所，以肉及肉制品、卤制品、粮食制品、食用油、酒类、保健食品等为重点品种，加大监督检查力度，及时排查消除风险隐患。三是强化宣传，普及知识。加强食品安全科普知识宣传，引导食品生产经营者诚信经营，提高公众科学消费意识。四是应急值守，强化处置。严格落实节日期间值班制度和领导带班制度，明确分工，责任到人，及时妥善处置食品安全突发事件。

　　扬州市局：一是强化监管，严格管控食品药品风险。以旅游景区、批发市场、超市为重点场所，肉制品、乳制品、酒类、糖果、糕点等节日期间消费较集中的食品为重点品种，开展专项督查。二是广泛宣传，营造良好社会共治氛围。开展群众喜闻乐见的食品药品安全科普宣传和教育活动，密切关注舆情，及时回应食品药品安全热点问题。三是畅通渠道，及时应对各类突发事件。实行24小时值班制和领导在岗带班制度，明确应急工作人员职责、任务，严格按照突发事件处置要求及时报告、妥善处置。 

　　扬州市邗江区局：一是依托网络，协同共治。加强与相关部门的联系，发挥食药安全信息员作用，依托食药安全“网格化”管理体系和责任体系，全面提升重点节假日期间的共治监管效能。二是全面检查，排查隐患。加强重点区域、重点环节、重点单位及周边餐饮服务食品安全监管工作，及时消除安全隐患。三是严格值班，畅通渠道。加强节日期间值班，做好突发事件应对处置准备。四是注重宣传，强化引导。加大食品药品安全知识宣传力度，提高群众食品药品安全意识。

　　扬州市广陵区局：一是明确职责，落实责任。加强组织领导，明确职责分工，细化工作责任，确保任务到人，责任到边。二是突出重点，狠抓监管。以餐饮集中区、旅游景点集聚区、校园周边、农贸市场、大型超市等为重点区域，以乳制品、肉制品、食用油、酒类等大宗食品原料及元宵汤圆、速冻包子等节令性食品为重点品种，以从业人员健康体检、食品原料采购索证索票和进货查验、食品添加剂使用和管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节，加大监督检查力度。三是加强宣传，营造氛围。组织辖区食品销售经营户集中开展食品安全法律法规知识培训会，进一步落实经营户的主体责任，提高公众食品药品安全意识。四是完善制度，建立预案。加强食品药品安全突发事件的应急处置工作，实行24小时值班制度，对群众举报投诉事项做到积极响应、处置及时。

　　扬州市江都区局：以肉制品、糕点、速冻包子等节日消耗量大的食品为重点，重点检查原料进货查验情况，生产过程是否超范围使用食品添加剂，是否虚假标注生产日期，成品是否进行出厂检验等，严查非法添加、滥用食品添加剂、过期变质、虚假标注等违法违规行为。下一步，该局将在春节前继续加大现场检查和产品抽查力度，进一步规范食品生产经营行为，保障节日期间食品安全。

　　扬州市开发区局：一是加强组织领导，周密安排部署。制定《食品安全大检查任务分工表》，明确责任区域、责任人和监管重点。二是突出工作重点，排查安全隐患。以节日期间市场消费量大、消费者投诉举报多，以及群众日常生活必需食品加强监管；对承办节日期间聚餐活动、年夜饭的餐饮服务单位加大监督检查力度。三是加强宣传引导，严厉打击违法违规行为。及时发布食品安全提示警示，引导公众理性消费，及时回应社会关切。四是做好应急值守，妥善应对突发事件。严格落实值班制度和领导带班制度，保证值班电话24小时畅通。及时妥善处置食品安全突发事件。 

　　淮安市局：一是开展节前安全大检查。按照《“两节”期间食品药品保障方案》，结合透明安全餐饮、透明放心菜市场年度考核验收工作，对重点餐饮单位、重点菜市场进行节前安全大检查。二是强化宣传警示工作。在餐饮单位、超市、菜市场、食杂店、药店、学校、社区、车站等场所，依托宣传栏、科普宣传站、电子显示屏等载体，发布产品警示、消费提示、投诉举报途径等信息，督促企业守法经营，提醒消费者理性购买。三是做好“舌尖110”应急值守工作。“舌尖110”电话、短信、网络等投诉举报渠道保持24小时通畅，确保妥善处置突发事件。 

　　淮安市淮安区局：一是精心安排部署。认真落实监管责任制和责任追究制，切实强化“政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任，提前周密地部署节日期间检查安排。二是突出监管重点。针对节日消费特点和食品药品安全薄弱环节以及突出问题，全面排查整治节日期间食品药品安全隐患。三是强化宣传引导。全方位做好宣传工作，大力营造人人关心、人人参与、人人有责的食品药品安全良好社会氛围。四是做好应急处置。及时受理和查处群众举报投诉，确保突发食品药品安全事件时做到反应迅速、妥善处置。

　　盐城市局：一是明确职责，落实责任。成立节日期间食品药品安全工作领导小组，加强对节日期间值班车辆、人员管理，切实把责任传递到个人。二是明确重点，周密计划。在食品安全监管方面，积极协调、研究对策、提出方案、强化督查；在药品器械安全监管方面，以大市区各大药品器械经营使用单位为重点检查单位，以非药品冒充药品的品种、过期失效的药械和非法渠道购进的药械等为重点检查对象。三是严格检查，从严处理。在食品安全方面，积极组织协调各职能部门联合检查，仔细分析、快速处理；在药械监管方面，对辖区内药品器械的经营使用单位的违法、违规行为，坚决予以打击，全力净化药械市场，确保我市元旦期间无重大食品安全事故、药械安全事故发生。四是通讯畅通，快速反应。严格落实节日期间领导带班和值班制度，做到人人24小时通讯畅通，对群众举报做到有报必接、接报必查、查必有果；对食品药品安全事件和突发性紧急事件做到及时上报、快速反应、妥善处理。

　　东台市局：一是加强食品安全监督检查。以食用农产品市场、商场超市、旅游景区、城乡结合部、农村地区等为重点区域，加大日常监督检查和专项抽检力度，严防不合格食品流向餐桌。二是深入食品安全隐患大排查。围绕重点区域、热点食品，组织食品安全风险排查，开展食品安全隐患综合治理。三是切实防控食品安全事件发生。加大对食品制假售假、“两超一非”等违法行为打击力度。

　　盐城市盐都区局：一是明确检查重点。针对节日食品的消费特点，重点检查粮、肉及肉制品、乳制品、豆制品等，严查经营主体资格和食品经营违法行为。二是扩大宣传引导。广泛普及食品安全知识，要求经营者进一步规范自身经营行为，营造全民共治食品安全的良好社会氛围。三是加强值守保障。严格落实节日期间24小时值班和领导带班制度，健全完善食品安全突发事件应急预案，确保发生食品安全突发事件能得到及时妥善处理。

　　连云港市局：一是加强重点场所监管。组织开展“健康年夜饭”餐饮服务食品安全专项监督检查行动，加强对承办“年夜饭”和春节期间正常营业的餐饮服务提供者的日常监督检查。二是加强重点区域监管。对食品批发市场、大中型超市和餐饮服务单位等重点区域加大监管力度。三是加强重点环节监管。食品方面，重点对经营资质、进货查验、索证索票、人员健康、清洗消毒等重点环节进行集中整治；药品方面，督促药品、医疗器械生产经营企业加强生产、贮存、运输等各环节质量监管，严格按法定标准规范生产经营，确保产品质量安全。四是加强值班和应急处置。严格24小时值班和领导带班制度，认真落实节日期间事故应急值守制度，对重大、紧急食品药品安全突发事件启动快速应急机制。

　　兴化市局：检查范围覆盖全市食品生产、流通、餐饮、保健食品、化妆品、药品等各个领域，并针对节日市场消费特点，对全市大型食品生产企业、消费人群集聚的商场超市、各类餐馆、农贸市场、保健食品化妆品专卖店、药品经营企业等重点行业、重点环节进行重点检查。生产环节突出抓好食品原料质量的把关；流通环节突出抓好现场制售食品的销售和标签标识管理，餐饮环节突出自制凉菜等高风险食品加工制作过程的规范，强化食物中毒风险管控；药品、保健食品、化妆品销售环节重点抓好产品进货索票索证和查验登记等溯源制度的落实，确保产品来源合法质量可靠。对检查中发现的问题当场下达整改意见书限期整改，对检查中发现的违法违规行为，依法予以查处。

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