南通市局部署打击销售和使用病死猪肉 等违法行为专项检查行动

　　一是突出检查重点。制定专项检查工作方案，要求各县（区）迅速组织开展猪肉（肉制品）生产加工环节、经营环节整治，重点对猪肉（肉制品）加工小作坊、生产企业及批发市场、集贸市场、商超、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面检查，深入排查清理不合格猪肉，严禁未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉及其制品流入市场。二是落实企业主体责任。结合肉及肉制品风险隐患排查治理工作，排出重点区域、重点单位、重点品种清单，督促相关生产经营单位严格落实食品安全主体责任，建立健全并严格落实索证索票、进货查验和记录制度。对检查中发现的问题，要采取指导整改、行政约谈等形式，督促整改落实到位；涉及违法行为的，依法立案查处。三是依法从严执法监管。加强组织领导，迅速开展打击销售和使用病死猪肉专项检查行动，从快、从严查处购进、销售、使用无合法来源、无“两证两章”和腐败变质、病死猪肉等违法行为。建立健全案件线索信息通报、移送跟踪和全程督办机制。加强宣传教育，畅通12331等投诉举报渠道，引导社会各方共同监督猪肉生产经营行为。四是组织开展专项监督抽检。加大监督抽检工作力度，对重点区域、重点单位、重点品种要扩大抽检范围，提高抽检频次。本次抽样包含省级专项监督抽检和市级专项监督抽检，共下达50批次抽检任务，覆盖了生产、流通、餐饮全环节。对监督抽检发现的不合格食品，要求各县（区）依法、及时、有效做好不合格食品后续处置工作。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(南通市局)