伴随快乐前行——迪士尼文化使者手记
张馨予结业照片
113酒管8班学生张馨予顺利结束了长达14个月的美国奥兰多迪斯尼文化交流之旅。这是一个锻炼专业技能与素养的非常好的实践机会。
张馨予大学期间主修的是酒店管理，在迪斯尼乐园里从事的是餐饮服务（F&B），餐饮服务可以说是理论与实践的有效结合的方式。前半年在快餐厅工作，后半年在高档零点餐厅服务。与零点餐厅相比，快餐厅的工作更辛苦，成长也更快。快餐厅的主管对每个员工都一视同仁、严格要求，并将他多年的工作经验总结成了一套适用于大多数人的高效运营方式。对于职场新人来说，可谓是又新鲜又具有挑战。一开始总是找不到状态，之后通过每天的个人总结，记录工作细节，结合前辈的指导，终于摸索出最适合自己的工作方法，也养成了良好的工作习惯。在离开快餐厅前，张馨予配合主管和同事成功地策划了大型圣诞和元旦节目，并且把前辈们的优秀精神传递给了新来的员工。
后半年则是另一番工作环境，每个人都有了属于自己的客人。满足、成全客人的各种要求，是餐厅的服务理念。在这里张馨予养成了独自面对困难、独立解决问题的能力。在这样的工作环境中，服务生必须自觉性高，反应快，才能得到令你满意的回报。即使没有收到预期的回报，也应该继续保持工作的热情，迎接下一个客人。
张馨予在高级零点餐厅工作照
张馨予住在迪斯尼员工专用的公寓里，公司很贴心地给他们提供了许多只有迪斯尼员工才能享有的特权和便利：○1专门接送员工的bus，穿梭于公寓公司超市mall等地；○2标准的美国公寓，保证了他们结束每一天的工作以后有个良好的休息环境；○3每个月不同形式的party和节目，盛邀员工参加，真所谓——文化无国界，大家都是一家人。而美妙的迪斯尼公园也免费为员工开放。工作之外的生活可谓是丰富多彩。一年下来，她认识了许多国外友人，提高了英语口语水平，培养了独立生活的能力，留下了太多的难忘回忆，获得了前所未有的快乐！
迪斯尼之所以这么成功，这么有影响力，是因为力求细节完美的的企业文化。迪斯尼中无处不在的真人公主和卡通人物，逼真得好似走进了童话世界。小巧的magic band手环里有每个客人的专有信息，代替了门票酒店房卡信用卡，时不时还藏着意想不到的惊喜。而交通方面也出奇地方便，机场、酒店、公园内的各种路线，各种交通工具，都免费为客人提供。每天美妙而准时的游行表演和烟花秀，让人好想让时间停止。在感受迪士尼乐园文化的同时，只要你细心观察，也会学到很多东西。不管是自主创业还是走向企业管理层，都有许多地方能得到借鉴。
在迪士尼乐园工作的每一天，都能看到孩子们天真地笑脸，家长们的enjoy，每个工作人员永远热情饱满地面对客人，在这样的氛围中，深受感染。感觉自己每天越发有活力，不管是学到东西以后的欣喜，还是服务客人过程中得到的快乐，这都成为一生中最难忘的经历与回忆，格外珍惜。