众彩咸鸭蛋热卖 价钱比往年便宜

　　距离端午节还有不到一周时间，粽子和咸鸭蛋这两样端午美食，正是热销的时候。而对于名声在外的高邮咸鸭蛋厂商和经销商而言，这也是一年中最为忙碌的时间点。由于今年的咸鸭蛋要比去年便宜，出货量也在不断增加，众彩市场内的高邮咸鸭蛋经销商已经连续奋战了二十多天，有的甚至已经5天5夜没合眼了。

　　批发价每个平均1元出头，今年咸鸭蛋便宜了

　　说到咸鸭蛋，南京人首先想起的肯定是高邮。每年的端午节前，高邮咸鸭蛋已经成为单位发放福利和赠送亲友的必备品。记者近日走访众彩市场发现，今年的高邮咸鸭蛋要比往年便宜不少，批发价每个平均也就1元出点头。

　　四喜蛋品的总经理张崇锋是“秦邮”咸鸭蛋的南京经销商，这也是高邮咸鸭蛋比较著名的品牌之一。他告诉记者，咸鸭蛋不同的等级有不同的价格，平均下来，高邮咸鸭蛋每个在1元出点头。“比去年便宜了一点，我们的利润也不如去年了，很多都不赚钱，帮着厂家清理库存。”张崇锋说，“和其他地方的咸鸭蛋相比，高邮咸鸭蛋价格要高一点，毕竟名声在外了。”今年物价持续上涨，蔬菜猪肉都涨价了，为啥咸鸭蛋反倒比去年便宜呢？高邮咸鸭蛋另一个知名品牌“红太阳”的销售部经理胡朝兵透露：“今年工人工资、运输费用都没有降，但是新鲜鸭蛋的价格下来了，使得整个市场格局变成了供大于求，所以今年咸鸭蛋的价格也便宜了7到10个百分点。”前两年，高邮咸鸭蛋价格一路上涨，养鸭的收益越来越高，也使得高邮地区养麻鸭的农户越来越多，新鲜鸭蛋多了，价格自然就降了。尽管一个咸鸭蛋的批发价也就1元多一点，下降7%-10%意味着便宜一角左右，但对于高邮的几个咸鸭蛋品牌来说，他们一年销售的咸鸭蛋个数都是数千万计算，这就是一笔相当大的数据了。

　　不过，南京市民去众彩市场买咸鸭蛋的毕竟是少数，更多的人要吃高邮咸鸭蛋都是去超市或者农贸市场买，这些地方的价格显然要高一点。记者在苏果超市应天西路店看到，礼盒装的高邮咸鸭蛋，基本上每个在3元左右，电商平台出售的咸鸭蛋也在2-3元一个。而像双黄蛋这种高端品种，每个售价在6-8元。

　　一年中最忙的时候到了，经销商已拼了20天

　　在众彩市场专门批发干货的B座2楼，咸鸭蛋和粽子成为这一层摆放最多的商品。张崇锋的门店摆满了咸鸭蛋，来订货的客户一个接着一个，“已经忙了20来天了，没有一天是12点之前睡觉的。”说这话的时候，张崇锋还没上幼儿园的儿子从椅子上坐起来，可怜的孩子被响个不停的电话吵醒了。

　　咸鸭蛋的销售旺季，经销商忙是好事，要知道一个品牌的咸鸭蛋，一天投放到市场的量都是数以百万计。不过和往年不一样的是，由于今年新鲜鸭蛋产量大，高邮厂方的生产能力也大大提高，经销商的压力更大了。“前两年到这个时候经常会断货，但今年蛋多了，货到现在一直没有断。”张崇锋说，“你看看五芳斋的粽子，几天前就没货了！”

　　高邮咸鸭蛋也有傍名牌的，没包装的肯定是假货

　　作为“国家地理标志产品”，高邮咸鸭蛋早已名扬海内外，随之而来的，就是各种“傍名牌”。由于咸鸭蛋从外观来看，很难辨别究竟是否来自高邮，不少市民也很纳闷，万一买到假货怎么办？

　　高邮咸鸭蛋与一般咸鸭蛋只有切开才能看出区别，在外观上很难分辨，因此，有些商家趁机打起“高邮咸鸭蛋”的招牌，其实那些咸鸭蛋不是从高邮来的。扬州市民要想买到正宗的高邮咸鸭蛋，还是要到当地的超市或专卖店。由于高邮特殊的自然环境，从而成就了高邮鸭及高邮鸭蛋。高邮咸鸭蛋，蛋黄颜色红而油多，赏心悦目，别具风味。每一个咸鸭蛋都具备“蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油”的六大特色。咸鸭蛋属于农副产品，在市场竞争中很容易遭遇李鬼。

　　据胡朝兵介绍，高邮咸鸭蛋一般都是包装之后才上市，有散装的，也有礼盒装的，“如果农贸市场出现没有包装的高邮咸鸭蛋，基本上不会是真的。因为咸鸭蛋有保质期，没有真空包装的蛋很容易坏”。 记者盛文虎