今天冬至日 别忘吃圆子

　　 过小年，最爱吃圆子

　　中国江苏网12月22日讯 古话说“冬至大如年”，南通人重视冬至，把过冬至称为“过小年”。朋友魏小姐是一名80后上班族。据她介绍，爷爷一周前就给她打了电话，喊她周日回去吃饭。“今年的冬至这天是星期一，爷爷特地把时间前置了一天。”当天中午，爷爷为孙女做了一桌好菜。下午，全家人则时尚了一把，去大型商场休闲购物喝甜汤。吃什么呢？当然是圆子啦。

　　的确，在许多70、80后的记忆中，儿时过冬至节，大多是长辈围坐、大伙儿一起搓圆子吃；后来，随着生活水平的提高以及生活节奏的加快，仍旧坚持自家搓圆子过节的人家已越来越少，不少家庭习惯买来速冻汤圆；如今，更为便捷的方式来了。走出家门来到大型商业综合体，与各种风味地道的甜品零距离接触，其中也不乏南通人钟爱的汤圆。

　　 迎大冬，民俗正进行

　　冬至，是民间“八节”之一，一般在农历十一月，南通北部百姓甚为重视。冬至的前一日叫“小冬”，冬至日称为“大冬”，又叫“过冬”。早在2500多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是24节气中最早制订出的一个。关于冬至，民间有烧香、祭祖、拜节、扫墓等习俗。南通人在这一天，不少人家都要“烧经”。

　　“烧经”，主要用于对祖先或是逝去亲人的祭奠。事实上，对很多家庭来说，这一习俗未必会等到冬至当天完成。一如昨天，只要在小区内走上一遭，尤其是老小区，一些人家“烧经”的身影屡见不鲜。

　　据南通民俗专家王宇明介绍，按照南通的习俗，在如皋、海安等南通北部地区，有的村民甚至提前一周就开始筹备冬至了。到了节日当天的中午，一般会在祖先灵位前供上红福橘，点上蜡烛，将备好的菜品放在方桌上，再摆上筷子，供上小酒、米饭，同时将纸钱烧尽，待全家人叩拜结束，还会把先前供奉的几样小菜摆回厨房灶公前过夜。这样，冬至的礼俗才算基本结束。

　　 最寒冷，今日起数九

　　要知道，冬至是农历24节气中非常重要的一个节气，我国也是从这一天开始“进九”，步入最寒冷的季节，也就是人们常说的数九寒天。

　　冬至在养生学上也同样非常重要，主要是因为“冬至一阳生”。古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期。认为阳气初生时，要像农民育苗、妇女怀孕一样，需小心保护，精心调养，使其逐渐壮大。因为只有人体内的阳气充足，才会达到祛病延年的目的。

　　关于冬令调养，除了主食上的进补外，还可吃水果来补。冬天寒冷干燥，使人觉得鼻、咽及皮肤干燥、容易上火，因此每天吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人清爽舒适，如梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等都是比较适宜的水果。

　　记者 李彤