“五仁月饼”有国标 靖江月饼未见橄榄仁

图为市场在售月饼的配料表。葛芸摄

中秋临近，各式各样的月饼早已摆上了超市的货架。今年中秋节是国家质检总局与国家标准委发布月饼新标准实施后的首个中秋节。新标准中对传统广式五仁月饼成分有了明确规定，根据月饼新国标要求，记者昨天走访各大商超发现，五仁月饼依然未见橄榄仁。

新标准明确规定，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称为“五仁月饼”。在城区一家大型超市的月饼销售专柜，记者对比了五六款不同品牌的五仁月饼，无论是苏式还是广式，五仁月饼的馅料五花八门，多为花生仁、瓜子仁、葵花子仁、西瓜仁、核桃仁、杏仁，有的添加了芝麻仁和松子仁，但这些月饼中均不含有橄榄仁。因为“内容”不同，月饼价格也出现了明显的差异，最便宜的每只不足2元，最贵的每只近30元。“橄榄仁每500克约两三百元，而花生仁、瓜子仁则便宜许多。”月饼专柜的负责人介绍，为了节省成本，厂家会用其他果仁取代橄榄仁。

核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁……到底要加哪些仁儿？市民袁女士是地产月饼的忠实粉丝，前天她刚托人从季市镇买了些五仁月饼送给亲朋好友。“1个才2.8元，里面有核桃仁、瓜子仁、桔皮还有青梅，口味不错。”袁女士说，以前有好友送过橄榄仁的礼盒装月饼，不过吃起来味道也一般。至于五仁是不是需要有橄榄仁，她认为不用那么考究。采访中，不少购买月饼的市民表示，五仁月饼只要集齐五仁，有没有橄榄仁没有特别在意过。