南京下月开展餐饮具消毒企业专项检查

　　去年8月1日起，《南京市餐饮具集中消毒监督管理办法》(以下简称《办法》)正式实施，效果咋样？29日，现代快报记者了解到，下月起，由南京市卫生局牵头，市食品药品监督管理局、市环保局、市工商局等单位联合行动，将对全市的餐饮具消毒企业开展专项检查。

　　下月起，专项检查将持续一个月

　　外出吃饭，如果发现消毒餐具不干净，可以向12315或食药监部门投诉举报，由食药监部门问责餐企，卫生部门追查餐具来源。小小的一套餐具，将由卫生、工商、环保、质监、食药监等五大部门“盯着”。据了解，这次专项大检查将从8月开始，持续一个月。

　　“这次检查，卫生部门负责对餐饮具消毒企业的落实等情况进行检查，工商部门负责对这些企业的资质和手续等情况进行检查，食品药品监督管理部门则负责对使用的餐饮具等进行检查。”南京市食品药品监督管理局餐饮安全监管处科长浩渝明表示，对于不合格的企业，将按照《办法》的相关规定进行处罚。

　　餐饮具消毒企业员工要穿制服

　　南京是全国首个全面推广使用“1122”标识的城市。据了解，全市已明确使用“1122”标识的餐饮具消毒企业一共6家，这些企业每天提供的消毒餐饮具数量在30万套左右。

　　8月1日起，这6家企业的消毒餐饮具将换上统一“制服”。

　　不仅餐饮具要穿统一“制服”，为了便于管理，企业员工也是一样。

　　“下一步，所有参与‘1122’标识使用的企业员工也将穿上统一制服。”南京市餐饮具消毒行业协会顾问吕先铭介绍，企业内部生产一线的员工穿的是白色的统一制服，“目前，包装间的员工已经实现了。”据吕先铭透露，和生产一线的员工不同，消毒餐饮具配送人员则穿的是统一的蓝色制服。

　　发现冒用“1122”标识，可电话举报

　　据了解，为了盈利，不少小黑作坊在没有餐饮具消毒设备的情况下，仍打着“已消毒”的旗号来欺骗消费者。而合格的消毒餐饮具上并没有设置防伪标识。

　　对此，吕先铭表示，他们会在消毒餐饮具的使用末端进行检查和监督。具体而言，就是在配送线路上设置专门的监督员。

　　如果市民发现有冒用“1122”标识的行为，也可以拨打12315举报，或者向南京市餐饮具消毒行业协会举报。