全国重点网媒龙江采访团探访黑龙江省玉泉酒业
采访团参观储酒间
采访团品酒
中国江苏网6月13日讯(记者孙云云) 13日，全国重点网媒记者采访团在中国蒸馏酒的故乡——哈尔滨阿城区玉泉镇，品尝了地道的中国浓酱兼香型代表酒——玉泉酒。
玉泉酒厂拥有窖池1100余口，每年度的酿酒能力达3000吨；酒厂有单体为5吨的木酒海50余个，主要储存最高年份的老酒；还有麻坛1600余个，其中1300口，每口都是吨坛，主要用于储存年份酒及部分特级、一级酒；而不锈钢罐储存能力则达1.7万吨，主要储存组合后的原酒和待灌装酒体。近年来，公司先后推出了“和谐清雅”、“年份酒”、“封坛洞藏”等系列中高档产品，目前，公司生产规模、贮酒规模、产品市场占有率位均列黑龙江省第一位，东北三甲之一。
而玉泉酒之所以这么有名，主要还是取决于其对造酒工序的严格把关。一瓶玉泉酒，从粮食进门到白酒出厂，要经过一百多道工序，每道工序都要严格把关。在储存车间，记者还看到了专门量身定制的储酒罐实时监测系统。有了该系统，玉泉人对整个车间的白酒储备情况一目了然。
参观过程中，酒厂国家级品酒师张嘉欣还特别提到，当全国塑化剂事件闹得沸沸扬扬时，他们压根儿不知道塑化剂是啥东西。酒厂整个储藏车间全部使用不锈钢材质，绝对看不到塑料管道的影子。而这样做的初衷本来是为了保证酒的品质。“塑料罐装的酒和不锈钢罐装的酒的味道是完全不同的。”张嘉欣说，“为了品质，我们绝对不会用塑料材质的。当初食药监局来酒厂抽检时，我们的酒完全合格，完全没有塑化剂的影子。”
也就是因为这样的“斤斤计较”，相信玉泉名酒之路越走越宽。而事实却是如此。记者从玉泉酒业董事长杨玉友了解到，2008年6月，中国最大的卖酒商——华泽集团旗下香港金六福投资正式控股了“黑龙江省玉泉酒业有限公司”。而在未来数年内，华泽集团还将继续通过固定资产投资和改造，把玉泉酒业打造成为以白酒为核心的，集农业开发与工业旅游为一体的大型循环经济企业。
玉泉酒业发展史
1956年，时任黑龙江省副省长的杨易臣亲自批示在玉泉镇建厂，并起名黑龙江省玉泉酒厂。
1958年，玉泉酱香酒研发成功，此后成功酿造出了浓香型玉泉酒。从此以后，玉泉名酒之路铺开。
1963年，在东北大区白酒协作组组织的三省名优酒统一评比中，浓香型“玉泉大曲”首次参评就夺魁。上世纪60年代，经过130多次的试验，分型发酵、组合成型的浓酱兼香型玉泉酒工艺得以定型。
2002年9月，玉泉酒业改制为民营股份制，更名为“黑龙江玉泉酒业有限责任公司”。
2008年6月，中国最大的卖酒商——华泽集团旗下香港金六福投资正式控股了“黑龙江省玉泉酒业有限公司”。
2009年，集团斥资5000万元，在玉泉酒业建起了东北规模最大的1.1万吨的自动化勾储中心。
2010年，集团再度投资5000万元，引进国内最先进的白酒自动化生产线和建设全新包装车间。
