江苏食品药品职业技术学院深化人才培养模式改革

　　在合作办学理事会指导下，江苏食品药品职业技术学院近期着力调整优化专业设置与定位，进一步优化了专业格局。深化“多元融合，学做一体”人才培养模式改革，全面提升了专业内涵建设水平和人才培养质量，取得一系列标志性成果。
　　对接区域产业，优化专业结构与定位
　　食品产业和医药产业均为江苏主导产业，该校根据自身办学定位，在继续做强食品类专业的同时，积极发展医药类专业，调整机电工程、信息技术及经济贸易类专业定位，形成了以食品、药品类专业为核心，服务于食品、药品产业的设备制造维护及经营管理类专业为支撑的专业格局。目前，食品、药品类专业22个，在校生4750人，分别占学院专业总数的60%和在校生总数的51.2%，近80%的专业直接或间接服务于食品、药品产业，省级品牌特色专业和中央财政、省财政重点支持建设专业也主要集中在食品、药品类专业。
　　强化“四共”育人，形成“多元融合”新机制
　　依托江苏食品职教集团等校企合作平台，该校不断强化校企“四共”育人。共同制定专业人才培养方案，行业企业人才需求有机融入专业培养目标与规格，课程设置更加适应职业岗位（群）能力培养要求，教学进程更加符合职业人才成长规律。共同开发建设专业课程，职业岗位标准有机融入课程标准，源自企业生产（服务、管理）一线的教学资源更加丰富多彩。共同开展教学，专兼职教师优势互补，先进的生产工艺、经营管理方法等有机融入教学内容。共同考核评价教学质量，用人标准有机融入育人标准。通过“四共”育人，增强了人才培养的针对性和适应性，提升了毕业生就业竞争力。
　　实施“三化”改革，形成“学做一体”新模式
　　基于技术技能型人才培养要求，全面实施专业课程项目化、实训实习生产化、工学交替全程化的“三化”改革。专业课程基于对应岗位的工作过程，以项目、任务为载体，利用立体化的学习资源和职业化的学习情境，引导学生在项目、任务实施过程中学习和应用专业知识与技能，学习过程与工作过程有机衔接。利用校内教学工厂等生产性实训基地及企业实习基地，进行真实产品生产或从事真实服务、管理及企业顶岗实践，显著提升了实训实习的效果。在专业课程理实一体教学的基础上，实施由简单到复杂、单项到综合、体验到实战的学期项目，工学交替贯穿人才培养全过程。通过“三化”改革，形成了目的明确、路径清晰、贯通递进的“学做一体”新模式。
　　改革成效显著，专业建设水平大提升
　　骨干校重点建设专业率先改革创新，生物技术及应用专业（群）“四融入、四递进、学训交互”人才培养模式改革先后获得江苏省高等教育教学成果特等奖、职业教育国家级教学成果二等奖。食品加工技术专业（群）“全程融合、模块分向、项目载体、双轮递进”、烹饪工艺与营养专业（群）“课堂厨房一体，知识技艺并进”及市场营销专业（群）“工学五融入”等人才培养模式改革，先后获得江苏省高等教育教学成果二等奖。在重点专业人才培养模式改革的引领带动下，其他专业（群）人才培养模式改革同步推进，“双师”素质明显提升，实验实训条件和专业核心课程资源显著改善，人才培养质量不断提高。