“微笑阿姨”和她的平江美食梦

07.11.2014  11:50

今年65岁的无锡人许芹媛家住苏州市平江河畔,嫁到这里已经有40多年的时间了。每天,笑容可掬的她都会推着流动美食车穿梭在河畔,被大家亲切地称呼为“微笑阿姨”。

许芹媛的流动美食车主打凤爪等具有苏州地方特色的卤味小吃,她独树一帜地使用了十多种中药材与凤爪一起卤制,不加任何添加剂。每天,许芹媛都会骑自行车或步行数公里,亲自购买新鲜食材,保证食物的原汁原味,回到家后,食材还要经过多次清洗和精心卤制。她的美食受到过往中外游客的不住称赞。他们说,许阿姨做的凤爪不仅味道鲜美,她的微笑服务更令人印象深刻,感觉品尝到了“”的味道。许芹媛一位在北京的亲戚曾经劝她放下手中的事情,到北京安度晚年,但她一口拒绝了。她说,她已经离不开这个街区,这条河和这里每一位游客。能把手上的活儿在这条河边继续做下去,再苦再累她也觉得很幸福。

平江历史街区位于苏州古城东北隅,面积约为116.5公顷,距今已有2500多年历史,是苏州古城迄今保存最典型、最完整的历史文化保护区,堪称苏州古城的缩影。整个街区以平江路为中心,这是一条傍河的小路,全长1600余米,东西两侧保留了多条小巷,水陆并行,河街相邻,很有江南水域的特色。作为苏州传统文化遗产保护的重要载体,平江历史街区于2009—2010年“平江历史街区保护项目”入选中国城市遗产保护经典案例,赴欧洲、英国参加巡展,受到世界城市遗产保护领域专家和学者的关注和好评。(黄哲  摄)

11月4日,许芹媛很开心地推着刚刚修好的手推车回来准备工作。

11月4日,许芹媛在自己家中的操作间烹制“草本香香爪”。

11月4日,许芹媛在平江河畔的销售点准备开售自己的风味特色小吃。

11月4日,许芹媛在跟一位顾客介绍自己的特色小吃。

11月4日,许芹媛在用手机拍摄身边的平江河,准备在自己的微博上应用。

11月4日,一位苏州大学艺术学院的学生在完成平江河写生作业时邀请许芹媛当模特。

 


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