如东县民宗局举办食品安全培训
21.10.2016 01:37
本文来源: 民族宗教
为规范宗教活动场所食品安全监督管理,保障宗教场所教职人员和信教群众的饮食安全,10月17日,如东县民宗局邀请县卫生监督所所长许庆忠为各宗教场所负责人作了“食源性疾病及预防”的专题讲座。
培训采用PPT形式生动形象的介绍了食源性疾病的定义、分类、基础知识及常见食源性疾病的预防。同时指出作为宗教场所应当着重完善几个方面:一是对食品安全管理人员进行食品安全培训、建立并从业人员健康管理制度;二是应当按《餐饮服务食品安全操作规范》要求,设置食品原料库房、面点及凉菜专间;三是添置冷藏设备,对超过100人的集体聚餐规范留样并作好记录;四是严格执行食品采购验收制度,熟悉食品安全事故应对处置的程序和措施。
参加培训的宗教场所负责人认为,培训内容针对性强,宗教场所应全员提高食品安全意识,规范操作,努力确保广大信众的食品安全。
本文来源: 民族宗教
21.10.2016 01:37